植物乳桿菌
| ??【編號】：JI22708 ??【產品名稱】：植物乳桿菌 ??【規格】：支 ??【價格】：1300元   植物乳桿菌
拉丁名稱：Lactobacillus plantarum
來源歷史：←四川省食品發酵工業研究設計院(1.407) ←四川農業大學微生物系
收藏時間：2008/11/5
原始編號：42598
原產國：中國
資源歸類編碼：15131319101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；教學；生產
特征特性：細胞桿狀、單個、成對，1.0-3.5×0.5-0.7μm；G+，不運動，不產芽胞；化能異養，兼性厭氧；營養要求復雜，需要氨基酸、肽、鹽類、脂肪酸或脂肪酸脂類等。發酵主要產乳酸。將種子液接入混合蔬菜汁中發酵48 h的產酸量為1.24%（以乳酸計）。
具體用途：發酵制泡菜、果蔬制品等。
生物危害程度：四類
培養基編號：CM0006
培養基名稱：MRS培養基
培養基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸鈉 5.0g，檸檬酸二銨 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8。
*培養CICC 10773時pH需調至5.0.
培養溫度：37℃
需氧類型：好氧
分離基物：泡菜(豇豆,黃瓜,蘿卜,白菜)
采集地：四川樂山市區
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
參考文獻：R0082：張蕾, 趙婷, 劉光全等. API 50CH鑒定系統在乳桿菌屬鑒定中的應用[J]. 中國微生物學會微生物資源專業委員會成立大會暨第一屆學術研討會,2011.06.20.
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