植物乳桿菌

??【編號】：JI23167

??【產(chǎn)品名稱】：植物乳桿菌

??【規(guī)格】：支

??【價格】：1300元

　　植物乳桿菌

　　拉丁名稱：Lactobacillus plantarum

　　來源歷史：←北京林業(yè)大學(xué)食品微生物實驗室（1.0225）

　　收藏時間：2008/10/31

　　原始編號：ZJ52

　　原產(chǎn)國：中國

　　資源歸類編碼：15131319101

　　模式菌株：非模式菌株

　　主要用途：研究

　　特征特性：糖發(fā)酵試驗:葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)酸不產(chǎn)氣;纖維二糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖、甘露醇、甘露糖、棉子糖、核糖、山梨醇、蔗糖、海藻糖、木糖、松三糖等發(fā)酵呈陽性反應(yīng);鼠李糖發(fā)酵呈陰性反應(yīng)。產(chǎn)乳酸等風(fēng)味物質(zhì)，用于發(fā)酵面制品。

　　具體用途：發(fā)酵面制品

　　生物危害程度：四類

　　培養(yǎng)基編號：CM0006

　　培養(yǎng)基名稱：MRS培養(yǎng)基

　　培養(yǎng)基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸鈉 5.0g，檸檬酸二銨 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8。

　　*培養(yǎng)CICC 10773時pH需調(diào)至5.0.

　　培養(yǎng)溫度：30℃

　　需氧類型：好氧

　　分離基物：酸面團

　　采集地：河北省張家口懷來縣

　　保存方法：真空冷凍干燥法

　　共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享

　　提供形式：凍干物

　　參考文獻：R0082：張蕾, 趙婷, 劉光全等. API 50CH鑒定系統(tǒng)在乳桿菌屬鑒定中的應(yīng)用[J]. 中國微生物學(xué)會微生物資源專業(yè)委員會成立大會暨第一屆學(xué)術(shù)研討會,2011.06.20.

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