釀酒酵母
| ??【編號】：JC32183 ??【產品名稱】：釀酒酵母 ??【規格】：支 ??【價格】：1100元   釀酒酵母
拉丁名稱：Saccharomyces cerevisiae
來源歷史：←四川省食品發酵工業研究設計院發酵室甘油課題組（2.636）
收藏時間：2007/12/28
原始編號：6104
原產國：中國
資源歸類編碼：15151113126
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；教學；生產
特征特性：化能異養；嗜溫；趨酸；兼性厭氧。5Be′麥芽汁瓊脂30℃培養3天，菌落圓形、淺黃、褶皺、光澤、全緣、粘稠，0.5-1.0mm。細胞卵形、橢圓形、臘腸形、單個，3.0-5.8×4.5-10.6?m。無性繁殖方式為芽殖；有性繁殖方式為產球形子囊孢子。發酵葡萄糖、蔗糖、麥芽糖 、D-半乳糖、 棉子糖；不能發酵D-松三糖、蜜二糖。
具體用途：用于干酵母及甘油生產。
生物危害程度：四類
培養基編號：CM0755
培養基名稱：SICC0035甘油酵母培養基
培養基成分：葡萄糖 20g，尿素 0.2g，酵母膏 0.4g，蒸餾水 100ml，瓊脂 2g，pH 4.5。
培養溫度：28-30℃
需氧類型：好氧
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
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