釀酒酵母

??【編號】：JC32237

??【產品名稱】：釀酒酵母

??【規格】：支

??【價格】：1100元

　　釀酒酵母

　　拉丁名稱：Saccharomyces cerevisiae

　　菌株保藏編號：JC 32237

　　來源歷史：←上海市工業微生物研究所(Y206) ←華光釀酒廠

　　收藏時間：2008/1/17

　　資源歸類編碼：15151113126

　　模式菌株：非模式菌株

　　主要用途：研究；生產

　　特征特性：發酵葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、半乳糖、蜜二糖、麥芽三糖和甘油醛以及全部的棉子糖，不發酵乳糖以及淀粉、纖維素等多糖。不分解蛋白質，不還原硝酸鹽，可同化氨基酸和氨態氮。

　　具體用途：啤酒釀造。

　　生物危害程度：四類

　　培養基編號：CM0077

　　培養基名稱：5 °Bé麥芽汁瓊脂

　　培養基成分：5°Bé麥芽汁 1.0L，瓊脂 15.0g，自然pH。

　　培養溫度：28℃

　　需氧類型：好氧

　　保存方法：真空冷凍干燥法

　　共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享

　　提供形式：凍干物

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