釀酒酵母

??【編號(hào)】：JC32644

??【產(chǎn)品名稱】：釀酒酵母

??【規(guī)格】：支

??【價(jià)格】：1100元

　　釀酒酵母

　　拉丁名稱：Saccharomyces cerevisiae

　　菌株保藏編號(hào)：JC32644

　　來源歷史：←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院甘油課題組(2.635)

　　收藏時(shí)間：2008/11/5

　　原始編號(hào)：6103

　　原產(chǎn)國：中國

　　資源歸類編碼：15151113126

　　模式菌株：非模式菌株

　　主要用途：研究；教學(xué)；生產(chǎn)

　　特征特性：化能異養(yǎng)，嗜溫，趨酸，兼性厭氧。5?Be′麥芽汁瓊脂30℃培養(yǎng)3天，菌落圓形，淺黃，褶皺，光澤，全緣，粘稠，0.5-1.0mm。細(xì)胞球形、橢圓形、長卵形，2.8-5.0×5.5-9.5?m。無性繁殖方式為芽殖；有性繁殖方式為產(chǎn)球形子囊孢子。發(fā)酵葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、D-半乳糖、棉子糖；不能發(fā)酵D-松三糖、蜜二糖。同化葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、棉子糖、D-半乳糖、硫酸銨；不能同化蜜二糖、海藻糖、D-松三糖、琥珀酸、乳酸、甘油。

　　具體用途：用于干酵母及甘油生產(chǎn)。

　　生物危害程度：四類

　　培養(yǎng)基編號(hào)：CM0755

　　培養(yǎng)基名稱：SICC0035甘油酵母培養(yǎng)基

　　培養(yǎng)基成分：葡萄糖 20g，尿素 0.2g，酵母膏 0.4g，蒸餾水 100ml，瓊脂 2g，pH 4.5。

　　培養(yǎng)溫度：28-30℃

　　需氧類型：好氧

　　保存方法：真空冷凍干燥法

　　共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享

　　提供形式：凍干物

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