副干酪乳桿菌
拉丁名稱：Lactobacillus paracasei
菌株保藏編號：CICC 6228
來源歷史：←西藏自治區(qū)拉薩市牦牛發(fā)酵乳中分離
收藏時(shí)間：2007/5/23
原始編號：S1-2
原產(chǎn)國：中國
資源歸類編碼：15131319101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究
特征特性：兼性厭氧。菌落0.5-1.0mm、乳灰色、圓形、平、邊緣較整齊、有光澤、無透明圈；菌體呈小桿、成鏈。G+，不運(yùn)動，H2O2酶陰性、硝酸還原試驗(yàn)陰性、H2S試驗(yàn)陰性，pH4.5的環(huán)境中生長。150C生長、450C弱生長，發(fā)酵葡萄糖、苦杏仁苷、七葉靈、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖、甘露醇、甘露糖、松三糖、棉籽糖、核糖、蔗糖、海藻糖等糖類產(chǎn)酸，不發(fā)酵阿拉伯糖、纖維二糖、鼠李糖、水楊苷、山梨醇、木糖等糖類產(chǎn)酸。
具體用途：生產(chǎn)酸奶
生物危害程度：四類
培養(yǎng)基編號：CM0006
培養(yǎng)基名稱：MRS培養(yǎng)基
培養(yǎng)基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸鈉 5.0g，檸檬酸二銨 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8。
*培養(yǎng)CICC 10773時(shí)pH需調(diào)至5.0.
培養(yǎng)溫度：37℃
需氧類型：好氧
分離基物：發(fā)酵牦牛乳
采集地：西藏自治區(qū)拉薩市
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
