短乳桿菌
| ??【編號】：JCI6239 ??【產品名稱】：短乳桿菌 ??【規格】：支 ??【價格】：1100元   短乳桿菌
拉丁名稱：Lactobacillus brevis
菌株保藏編號：CICC 6239
來源歷史：←CICC自行分離
收藏時間：2007/5/25
原始編號：6091
原產國：中國
資源歸類編碼：15131319101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生產
特征特性：G+，細胞成對或成鏈，不運動，無芽胞。菌落小，表面光滑。
具體用途：生產泡菜，產乳酸，產風味物質較好。
生物危害程度：四類
培養基編號：CM0006
培養基名稱：MRS培養基
培養基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸鈉 5.0g，檸檬酸二銨 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8。
*培養CICC 10773時pH需調至5.0.
培養溫度：37℃
需氧類型：好氧
分離基物：泡菜
采集地：北京
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
參考文獻：R0167：L. Q. Ke, L. L. Wang, H. B. Li, et al. Molecular identification of lactic acid bacteria in Chinese rice wine using species?specific multiplex PCR[J]. Eur Food Res Technol, 2014, 239:59-65.
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