硬脂酸鉀, AR,98%
Product Name: Potassium stearate
別名:硬脂酸鉀 ;十八酸鉀
CAS號(hào):593-29-3
分子式:C18H36O2·K
分子量:322.57
介紹: 硬脂酸鉀手感滑膩，無(wú)砂感，有脂肪氣味，可溶于熱水或醇，緩溶于冷水，水溶液對(duì)石蕊和酚酞均呈強(qiáng)堿性，但乙醇溶液對(duì)酚酞僅呈微堿性。溶液因水解呈堿性。
用途: 陰離子型表面活性劑。廣泛用于食品添加劑和工業(yè)上，主要作穩(wěn)定劑、增稠劑、乳化劑、蓬松劑、抗結(jié)劑、脫模劑、塑料助劑等。
貯存: 密封保存。
敏感性: 對(duì)濕度敏感
