?

        當(dāng)前位置:對照品 > 新聞中心 >
        查詢時請注意選擇相應(yīng)的產(chǎn)品編號
        特定構(gòu)象的大分子多肽鏈中氨基酸的排列順序
              
          蛋白質(zhì)是具有特定構(gòu)象的大分子,為研究方便,將蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)分為四個結(jié)構(gòu)水平,包括一級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)。一般將二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)稱為三維構(gòu)象或高級結(jié)構(gòu)。
          一級結(jié)構(gòu)指蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的排列順序。肽鍵是蛋白質(zhì)中氨基酸之間的主要連接方式,即由一個氨基酸的α-氨基和另一個氨基酸的α-之間脫去一分子水相互連接。肽鍵具有部分雙鍵的性質(zhì),所以整個肽單位是一個剛性的平面結(jié)構(gòu)。在多肽鏈的含有游離氨基的一端稱為肽鏈的氨基端或N端,而另一端含有一個游離羧基的一端稱為肽鏈的羧基端或C端。
          蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)是指多肽鏈骨架盤繞折疊所形成的有規(guī)律性的結(jié)構(gòu)。最基本的二級結(jié)構(gòu)類型有α-螺旋結(jié)構(gòu)和β-折疊結(jié)構(gòu),此外還有β-轉(zhuǎn)角和自由回轉(zhuǎn)。右手α-螺旋結(jié)構(gòu)是在纖維蛋白和球蛋白中發(fā)現(xiàn)的最常見的二級結(jié)構(gòu),每圈螺旋含有3.6個氨基酸殘基,螺距為0.54nm,螺旋中的每個肽鍵均參與氫鍵的形成以維持螺旋的穩(wěn)定。β-折疊結(jié)構(gòu)也是一種常見的二級結(jié)構(gòu),在此結(jié)構(gòu)中,多肽鏈以較伸展的曲折形式存在,肽鏈(或肽段)的排列可以有平行和反平行兩種方式。氨基酸之間的軸心距為0.35nm,相鄰肽鏈之間借助氫鍵彼此連成片層結(jié)構(gòu)。
          結(jié)構(gòu)域是介于二級結(jié)構(gòu)和三級結(jié)構(gòu)之間的一種結(jié)構(gòu)層次,是指蛋白質(zhì)亞基結(jié)構(gòu)中明顯分開的緊密球狀結(jié)構(gòu)區(qū)域。
          超二級結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)分子 中的多肽鏈在三維折疊中形成有規(guī)則的三級結(jié)構(gòu)聚集體。對照品
          蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)是整個多肽鏈的三維構(gòu)象,它是在二級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上,多肽鏈進(jìn)一步折疊卷曲形成復(fù)雜的球狀分子結(jié)構(gòu)。具有三級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)一般都是球蛋白,這類蛋白質(zhì)的多肽鏈在三維空間中沿多個方向進(jìn)行盤繞折疊,形成十分緊密的近似球形的結(jié)構(gòu),分子內(nèi)部的空間只能容納少數(shù)水分子,幾乎所有的極性R基都分布在分子外表面,形成親水的分子外殼,而非極性的基團則被埋在分子內(nèi)部,不與水接觸。蛋白質(zhì)分子中側(cè)鏈R基團的相互作用對穩(wěn)定球狀蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)起著重要作用。
          蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)指數(shù)條具有獨立的三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈通過非共價鍵相互連接而成的聚合體結(jié)構(gòu)。在具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)中,每一條具有三級結(jié)構(gòu)的皚鏈稱為亞基或亞單位,缺少一個亞基或亞基單獨存在都不具有活性。四級結(jié)構(gòu)涉及亞基在整個分子中的空間排布以及亞基之間的相互關(guān)系。
          維持蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的作用力主要是氫鍵、離子鍵、疏水作用力和范德華力等非共價鍵,又稱次級鍵。此外,在某些蛋白質(zhì)中還有二硫鍵,二硫鍵在維持蛋白質(zhì)構(gòu)象方面也起著重要作用。
          蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)取決于它的一級結(jié)構(gòu),多肽離岸主鏈上的氨基酸排列順序包含了形成復(fù)雜的三維結(jié)構(gòu)(即正確的空間結(jié)構(gòu))所需要的全部信息。
          構(gòu)成蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因:
         ?。?) 組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類不同
         ?。?) 組成蛋白質(zhì)數(shù)目不相同
         ?。?) 組成蛋白質(zhì)的氨基酸排列順序不同
         ?。?) 每種蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)不相同。結(jié)構(gòu)的多樣性決定了功能多樣性,概括有:①構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)如肌動蛋白;②催化作用:如酶;③調(diào)節(jié)作用:如胰島素、生長激素;④免疫作用:如抗體,抗原(不是蛋白質(zhì));⑤運輸作用:如紅細(xì)胞中的血紅蛋白。蛋白質(zhì)是由氨基酸構(gòu)成的,構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有至少20種,他們不同的排列組合,就有了不同的蛋白質(zhì),而且空間結(jié)構(gòu)也有不同。這就是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因吧,不知道對不對而蛋白質(zhì)是生命活動的基本元素,蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的不同就導(dǎo)致了生理功能的不同,比如有些蛋白質(zhì)有催化作用,有些有免疫作用等。

        上一篇:方便面重金屬超標(biāo)多款方便面調(diào)味包含量均超標(biāo) 下一篇:蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)及空間結(jié)構(gòu)主要取決于結(jié)構(gòu)基



          無法在這個位置找到: xy/left.htm

          ?

          2011-2018 北京萊耀生物版權(quán)所有豫ICP備17046142號

          ? 主站蜘蛛池模板: 淮安市| 呼伦贝尔市| 喀喇沁旗| 周至县| 肇源县| 东乡族自治县| 手机| 新巴尔虎右旗| 尼勒克县| 东乌珠穆沁旗| 鹰潭市| 滕州市| 乌苏市| 闽侯县| 乌苏市| 宜春市| 朝阳区| 颍上县| 扎囊县| 龙州县| 苏州市| 福贡县| 康平县| 钟山县| 论坛| 会泽县| 太白县| 湖州市| 德清县| 霍山县| 镇远县| 响水县| 高州市| 富平县| 嘉荫县| 山东省| 奇台县| 穆棱市| 外汇| 泽州县| 图木舒克市|