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| 火鍋底料用560次重慶火鍋店涉嫌使用“口水油” | |||
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天冷得不行的時候，對于食客來說，坐下來吃一頓熱氣騰騰的重慶火鍋，那簡直是再好不過的事情。麻、辣、鮮、香，味道倍兒爽。但是！近日一知名飯店火鍋底料用560次，然而這還不是全部，服務員還用掃地掃廁所拖把刷火鍋。監管部門表示，如若該店存在違法違規行為的，將嚴厲處罰，符合移送公安機關標準的，將移送公安機關。該店目前已關門接受調查。
昨天的DV現場節目中，我們獨家曝光了廣州知名火鍋店半城正宗重慶火鍋店涉嫌使用“口水油”的新聞，新聞播出以后，引起了強烈的社會反響。新聞播出以后，食藥監、公安等部門迅速響應，介入調查，結果怎么樣呢
在DV現場曝光的廣州這家知名火鍋店里，暗訪記者偽裝身份成功打入后廚之后，看到的景象讓人匪夷所思。食客吃剩的紅油湯底會被服務員帶到后廚：
二手湯底裝進潲水桶之后，等食客走完，深夜在后廚開始打撈潲水桶里的油。
將潲水桶內過濾后的“紅油”，撈入了旁邊一個不銹鋼桶內。第二天中午11時，這名廚師就開始熬制火鍋鍋底，對昨天這些過濾過食物殘渣的“紅油”進行再加工。
消毒柜形同虛設：
就在昨晚觀眾還在看我們節目的時候，我們的記者已經聯同有關部門，連夜對該火鍋店展開清查。首先到場的，是公安部門，派出所民警兵分兩路，一路直闖廚房突擊檢查，另一路則控制相關人員，對廚房的監控進行封存。
民警在廚房仔細搜尋，但始終都找不到我們在暗訪中拍攝到的那桶疑似“口水油”，到底這是怎么回事呢 正在我們百思不得其解之際，我們在后巷蹲守的同事有了驚人的發現。原來，就在我們進店的一剎那，有餐廳的工作人員捧出一大桶的“液體”向后巷的下水道傾倒：
隨后我們和民警一起，找到了視頻中那條下水道，只見下水道周邊，還沾滿了不少紅色的油污，沙井蓋上還掛著不少殘留的飯菜。至于工作人員倒掉的那桶“液體”，是不是就是那桶疑似“口水油”，工作人員是不是想趕在檢查人員進入廚房前銷毀證據，就只能各位觀眾自己思考啦。
監管部門表示，如若該店存在違法違規行為的，將嚴厲處罰，符合移送公安機關標準的，將移送公安機關。該店目前已關門接受調查。
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